云南省马关县多举措排查校园食品安全风险隐患

  • 时间:2019-07-18 17:40  来源:未知   作者:admin   点击:

  一是排查学校食堂安全隐患。突出主体责任自查,督促学校校长(园长)切实落实食品安全第一责任。以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、废弃物处理为重点环节,抓好学校食堂环境卫生,深入推进学校食堂“明厨亮灶”工作。二是排查食堂用餐配送企业安全隐患。紧紧围绕查原料来源、查加工行为、查清洗消毒、查配送过程、查食品分装等环节开展工作,对检查发现的食品安全风险隐患立即督促整改。三是排查学校周食品安全隐患。针对3.15晚会报道的“辣条”等问题食品,以校园周边小卖部、食杂店、食品摊贩为重点,认真开展膨化食品、辣条等“五毛食品”专项执法检查,严格落实进货查验、索证索票制度,压实食品经营主体责任,对发现的问题食品坚持零容忍。截至目前,共出动执法人员180余人次,检查学校食堂161个,学校周边食品经营户43户,食品配送企业1户。对检查发现的问题已责令限期整改。

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